Crepes Krispi Cokelat Teflon

Jika bingung mau buat camilan apa weekend ini, jangan khawatir ladies. Kamu bisa coba buat crepes renyah yang tidak begitu berat di mulut dan manisnya pas. ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 8 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 5 sdm gula pasir
  • susu cokelat atau nutella untuk isian
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua tepung, garam, gula dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan kental tidak bergerindil.
  2. Masukkan telur dan susu manis, aduk rata hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental tapi tidak terlalu cair.
  3. Siapkan teflon dengan api kecil agar tidak gosong. Tuang adonan tipis saja, ratakan hingga satu teflon. Isi dengan susu cokelat atau nutella.
  4. Tunggu hingga kecokelatan. Balik adonan saat sudah mulai keras.

Angkat crepes yang sudah separuh kaku dan sajikan di piring dengan toping sesuai selera. Saat dingin, crepes akan mengeras sendiri. @OPIK