Tumis Ikan Fillet Saus Tiram

Beli ikan fillet tapi bingung dimasak apa? Coba ditumis saja. Gampang mengolahnya, tak butuh waktu lama dan pastinya sedap disantap. Coba yuk resepnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan fillet, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 cm jahe, cincang
  • 1 buah cabai merah, potong-potong
  • 3 buah cabai rawit, iris serong
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdm tepung jagung (bisa ganti tapioka)
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daun bawang dan jahe, tumis hingga wangi.
  2. Masukkan ikan, tumis hingga ikan berubah warna. Masukkan saus tiram, minyak wijen gula dan kecap asin.
  3. Tumis hingga tercampur rata. Larutkan tepung jagung dengan 4 sdm air. Tuang ke dalam tumisan. Aduk rata hingga mengental.

Tumis ikan fillet siap sajikan dengan nasi. Gampang kan? Jika ingin lebih ramai, bisa ditambah sayuran sesuai selera. @OPIK