Cherry ini bisa kamu gunakan untuk camilan lezat. Salah satunya panna cotta yang teksturnya lembut di mulut. Adapun bahan-bahan yang disiapkan antara lain:
– 1 sdk heavy cream
– 1/2 batang vanilla yang sudah dicacah
– 1 1/2 sdk agar-agar
– 2 sdk air dingin
– 1/2 gelas gula cokelat
– 1 1/2 gelas yogurt low-fat
– 8 ons cherry
– 1/2 gelas gula biasa
– daun mint untuk hiasan akhir
Cara membuat:
1. Masukan krim dan vanila yang sudah dicacah ke dalam panci kecil dan panaskan di atas tungku bersuhu sedang. Aduk hingga berasap, matikan api, tutup, dan diamkan selama sepuluh menit.
2. Sementara itu kamu bisa mencampur agar-agar dengan air ke dalam mangkuk kecil. Biarkan dia jadi agak kenyal selama lima menit lalu campur dengan gula dan kocok.
3. Campur agar-agar dengan vanila dan krim yang tadi sudah dipanaskan. Aduk perlahan. Jika sudah mengental taruh ke dalam cetakan. Diamkan ke dalam kulkas selama minimal empat jam.
4. Sedangkan untuk saus cherry-nya bisa kamu buat dengan memasukkan cherry ke dalam blender, campur dengan air –seperti layaknya membuat jus.
5. Tuangkan cherry yang sudah mencair ke atas panna cotta yang sudah terbentuk sempurna. @OPIK
