Jika bingung mau buat camilan apa weekend ini, jangan khawatir ladies. Kamu bisa coba buat crepes renyah yang tidak begitu berat di mulut dan manisnya pas. ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 8 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu kental manis
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm gula pasir
- susu cokelat atau nutella untuk isian
- air secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua tepung, garam, gula dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan kental tidak bergerindil.
- Masukkan telur dan susu manis, aduk rata hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental tapi tidak terlalu cair.
- Siapkan teflon dengan api kecil agar tidak gosong. Tuang adonan tipis saja, ratakan hingga satu teflon. Isi dengan susu cokelat atau nutella.
- Tunggu hingga kecokelatan. Balik adonan saat sudah mulai keras.
Angkat crepes yang sudah separuh kaku dan sajikan di piring dengan toping sesuai selera. Saat dingin, crepes akan mengeras sendiri. @OPIK
