KORANBANTEN.com – Makanan laut yang satu ini memang sangat kaya akan gizi. Selain itu cumi juga sangat lezat dan cocok diolah jadi berbagai masakan yang lezat. Seperti yang satu ini Ladies, olahan cumi pedas cabai hijau ini akan memanjakan lidah para pecinta masakan pedas.
Bahan:
- 250 gram cumi
- 15 cabai hijau
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
- 2 lembar daun salam
- air secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci cumi sampai bersih.
- Panaskan wajan dengan api sedang.
- Tuang minyak goreng sedikit.
- Tumis bawang merah dan putih yang sudah diiris sampai wangi, tambahkan daun salam.
- Masukkan bumbu-bumbu lain.
- Masukkan cumi.
- Tambahkan sedikit air dan masak kurang lebih 5 menit sambil ditutup wajannya.
- Bukan wajan dan cicipi.
- Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang.
- Matikan kompor dan angkat cumi.
- Siap disajikan.
Sangat praktis bukan Ladies. Yuk segera coba sekarang. @DF
