Ladies, sambal sudah pasti jadi makanan yang dinantikan setiap orang. Makan tanpa sambal memang dirasa belum lengkap. Sambal pun beraneka ragam jenisnya.
Bahan:
- 20 butir telur puyuh matang
Bumbu halus:
- 10 cabai merah besar
- 5 cabai gunung (cabai warna putih)
- 10 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1,5 buah tomat merah
- gula, garam, penyedap rasa secukupnya
- 2 sdm minyak
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas telur puyuh.
- Haluskan bumbu sampai benar-benar halus dan rata.
- Panaskan minyak di wajan dan tumis sambal halus.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.
- Tes rasa dan masukkan telur puyuh.
- Aduk sampai bumbu rata.
- Matikan api, angkat dan sambal telur siap disajikan.
Menu sederhana ini akan sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat. @OPIK
