TANGERANG – Salah satu rutinitas keseharian WBP ( Warga Binaan Pemasyarakatan ) yang mengikuti kegiatan tata boga diruang kegiatan kerja Lapas Perempuan Kelas IIA Tangerang yaitu memproduksi macam masakan kuliner Nusantara, juga makanan internasional seperti pasta spageti atau lasagna.
Kali ini WBP memproduksi donat kentang yang tidak kalah lezatnya dengan donat kentang yang dijual dipasaran, kudapan roti satu ini terdiri dari bahan dasar kentang dan tepung, yang kemudian dipermentasi hingga mengembang.
Setelah diproses sedemikian rupa, WBP tampak bersemangat menggoreng dan memberikan toping diatas donat kentang sesuai dengan pesanan pelanggan, terlihat dari hasil donat kentang yang mengembang sempurna ditambah dengan toping yang membuat siapapun yang melihatnya langsung ingin melahap.
“WBP yang mengikuti kegiatan tata boga terlebih dahulu telah melewati seleksi melalui assessment yang disesuaikan dengan minat dan bakat WBP, namun tidak menutup kemungkinan semua WBP yang memiliki ketertarikan dibidang tata boga bisa mengikuti kegiatan tersebut,” ujar Indri Yudhit selalu kasi giatja.
Kegiatan Tata Boga dilaksanakan dari hari Senin s/d hari Sabtu, pukul 09.00 s/d 15.00, tempat pelaksanaan kegiatan ruang kegiatan Tata Biga Lapas Perempuan Tangerang. (Red).
