TANGERANG – Kepala Lembaga Pemasyarakatan Perempuan Kelas IIA Tangerang Kantor Kementerian Hukum dan HAM Banten Esti Wahyuningsih kembali melakukan kontrol dapur Lapas baik dalam hal kebersihan, proses memasak maupun proses penyajian makan/minum bagi para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
Kalapas mengatakan bahwa tujuannya melakukan kontrol dapur adalah untuk mengetahui dan memastikan kebersihan dapur, sarana prasarana dapur, proses mengolah makanan, kesiapan petugas dapur, kelayakan proses penyajian hingga proses distribusi kepada para WBP.
Setelah dilakukan kontrol diketahui bahwa kebersihan dapur terjaga dengan baik, petugas siaga, proses memasak dan penyajian dilakukan dengan baik serta kondisi sarana prasarana/peralatan memasak terjaga dengan baik.
“Meskipun demikian, saya perintahkan kepada jajaran perawatan untuk terus melaksanakan dan melakukan pengawasan atas kebersihan, sarpras, bahan, proses memasak, penyajian hingga pendistribusian makan/minum WBP,” pungkas Esti.
Dalam kesempatan tersebut, Kalapas juga menanyakan kepada warga binaan apakah puas dengan makanan yang diberikan, dengan Kompak, para warga binaan menyatakan bahwa mereka Puas. (Red).
