CILEGON,- Usai ditandatanganinya naskah perjanjian kerjasama antara Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Cilegon dengan Persatuan Pengelolaan Usaha dan Pendidikan Makanan Khusus (P3MK) kota Cilegon pada minggu lalu, pelatihan keterampilan dibidang tata boga bagi warga binaan Lapas Cilegon terus digalakkan.
Hal tersebut dilakukan dalam upaya menyiapkan warga binaan pemasyarakatan (WBP) yang dapat berintegrasi secara sehat dengan masyarakat dan berperan aktif kembali sebagai anggota masyarakat yang baik dan bertanggung jawab, ditambah situasi saat ini masih dalam krisis pandemi covid-19.
Kali ini, Pemberian materi oleh instruktur pelatihan dari P3MK diikuti oleh 10 orang WBP Lapas Cilegon peserta pelatihan tata boga didampingi langsung oleh Tim Seksi Kegiatan Kerja. Senin (13/09/2021).
Yuke Poespitasari selaku Ketua DPC P3MK menyampaikan bahwa materi pada hari ini yang diberikan adalah pelatihan berupa teori dan praktek.
Adapun materi-materi pokoknya diantaranya teori pembuatan makanan kue nagasari terdiri dari bahan yang dibutuhkan (daftar resep), cara membuat kue nagasari dan cara menghitung modal yang dibutuhkan. Sedangkan pelaksanaan prakteknya langsung dengan pembuatan kue nagasari yang diawasi langsung oleh para Instruktur Tata Boga dari P3KM.
Kepala Seksi Kegiatan Kerja, Aditya Jatari mengatakan bahwa pelatihan ini dimaksudkan untuk memberikan bekal yang memadai terutama dalam bidang tata boga.
“Bidang tata boga saat ini tidak hanya didominasi oleh kaum hawa. Saat ini banyak para pria juga menggeluti bidang tata boga. Dengan keterampilan ini, kelak dapat diimplementasikan oleh warga binaan saat bebas nanti,” ujar Adit.
Disisi lain, Kepala Lapas Cilegon Erry taruna DS menambahkan bahwa, pelatihan ini juga untuk meningkatkan kualitas SDM warga binaan agar mereka bisa tampil lebih percaya diri saat kembali ke masyarakat dan berdayaguna unggul yang tidak kalah dengan masyarakat pada umumnya. (Dede).
