Kembang Kol Goreng Tepung Pedas Manis

KORANBANTEN.com – Ada banyak cara mengolah sayur kembang kol, salah satunya adalah dengan digoreng tepung dan dijadikan camilan, seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 buah kembang kol besar, potong-potong
  • 200 gr tepung serba guna
  • 2 sdm tepung beras
  • air secukupnya

Bumbu saus:

  • 1 sdm mentega
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur tepung dan air secukupnya hingga jadi adonan kental cair. Celup kembang kol dan goreng hingga krispi. Tiriskan.
  2. Lelehkan mentega, masukkan semua saus, merica dan tuang sedikit air. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih atau meletup-letup dan mengental. Kecilkan api, masukkan kembang kol goreng ke saus, aduk rata bersama saus. Matikan api
  3. Kembang kol goreng tepung saus pedas manis siap makan. Tinggal tusuk pakai garpu dan makan deh. Camilan sehat dan enak siap disantap. @DF